Рейтинг лучших книг бестселлеров про здоровое питание и образ жизни: 10 достойных + бонус

Содержание:

Последствия плохих советов диетологов

Люди чаще всего прибегают к всевозможным диетам и редко к правильному питанию, при наличии лишних килограммов и желании похудеть. Существует более 28000 разновидностей диет.

Много также неправильных и опасных советов для похудения. К несчастью, часто большинство прибегает именно к таким способам потери веса.

Большинство из этих советов являются непрофессиональными, и подходит далеко не каждому организму. В следствие разного вида экспериментов, желающий похудеть сталкивается с:

  • замедлением метаболизма;
  • потерей мышечной массы;
  • раздражительностью;
  • постоянным головокружением;
  • головными болями;
  • постоянной усталостью;
  • неспособностью вести даже умеренно напряженный образ жизни;
  • потерей волос;
  • проявлением проблем с кожей;
  • ломкостью и расслоением ногтевых пленок.

Казалось бы, чем может навредить временное ограничение рациона парой продуктов? Последствия всегда намного серьезнее и масштабнее, чем хотелось и предполагалось.

Кроме перечисленных последствий, можно столкнуться и с аллергией, запорами, диареей, если следовать жестким диетам.

Временные неприятности не самое опасное последствие диет. Можно заполучить заболеваний на всю жизнь. Диеты могут вызвать:

  • атеросклероз;
  • колиты;
  • подагру;
  • камнеобразование;
  • сбой менструального цикла;
  • нарушение здоровой работы желудка и кишечника, печени;
  • ишемические болезни сердца;
  • гастриты;
  • язвы.

Конечно, одна диета не в состоянии вывести из строя все системы организма, стать причиной развития всех перечисленных болезней.

Однако каждая диета резко ограничивает меню, налагает на конкретный продукт, часто овощ или фрукт. Какой это овощ, каковы ограничения, такая и болезнь возникает.

«Школа Флайледи-2. Как осознать причины своего обжорства, избавиться от лишнего веса и полюбить себя», Марла Силли, Линн Эли

Особых откровений вы в этой книге не найдете. Чтобы худеть, нужно полюбить себя полной. Диета ассоциируется с лишениями, и с такими ассоциациями нужно бороться. Мы утешаемся едой, и с этим нужно бороться тоже… Знакомые постулаты, не так ли?

И тем не менее определенные перемены в вашей голове этот труд произведет. Вспомните-ка, как создательница системы FlyLady Марла Силли учила нас наводить порядок в доме? Для начала нужно было очистить до блеска кухонную раковину, а потом двигаться дальше небольшими шажками. Кто нам мешал отдраить раковину без ее наставлений? Да никто. Но именно с помощью «Флайледи» — тем эта система и хороша — мы смогли упорядочить имеющуюся информацию и разработать четкий план действий, которому к тому же было несложно следовать.

«Школа Флайледи–2» — того же сорта путеводитель. Только цель теперь будет иной: избавиться от хлама уже не в доме, а в теле. Книга поможет вам разобраться, почему вы переедаете, найти способы эти угрозы устранить, чтобы без героических усилий вернуть себе желаемый вес, а главное, любовь к себе.

«Еда без правил», Тамар Адлер

Если приготовление пищи для вас каждодневный подвиг, нужно срочно прочитать эту книгу. Она о том, что кашеварить можно в удовольствие, «…до тех пор, пока вам это нравится». Что от рецептов полезно отступать. Что нет нужды ругать себя за выброшенные продукты, сделав приготовление пищи практически безотходным и научившись спасать, казалось бы, даже безнадежно испорченные блюда. Из подгоревших баклажанов смастерить закуску с дымком, пересоленный рис заморозить и потом использовать для заправки супа, корки цитрусовых измельчить и, смешав с травами, сделать пряную посыпку для курицы. А из черствой буханки приготовить вкуснейший хлебный суп.

«Готовить одновременно и проще, и интереснее, чем мы себе представляем, — пишет Тамар Адлер, шеф-повар Chez Panisse, одного из лучших ресторанов Америки. — В последние годы этот процесс сильно усложнили, как будто на свете мало других трудностей. Нам нужно провести ревизию советов по приготовлению пищи и отобрать лишь самые простые и необходимые, чтобы вновь поверить, что готовить — здорово».

«Еда без правил» читается как увлекательный роман. Тамар пишет легко и остроумно. «Хотя с точки зрения ботаники у тыквы с корнеплодами не больше общего, чем у кактуса с вязом, в кулинарном плане они похожи». «Вот рецепт для тех, кто утверждает, что бекон — тоже овощ…» Ее книга совсем не похожа на скучный кулинарный справочник. И даже если вы не выберете для себя ни один из предложенных здесь кулинарных рецептов (что маловероятно), то уж точно дочитаете «Еду без правил» до конца.

Бонус для тех, кто готов сделать осознанный выбор в пользу растительной пищи. «Не сдохни. Еда в борьбе за жизнь», Майкл Грегер

Эта книга стала бестселлером во многих странах мира. В первой части приведены статистические данные о заболеваниях, которые значительно сокращают человеческую жизнь. Эти недуги становятся следствием вредной пищи. Во второй части книги описаны продукты, которые приносят пользу организму и служат отличным средством в профилактике возрастных болезней.

Автор предлагает отказаться от продуктов животного происхождения. Его исследования доказывают благотворное влияние растительной пищи на пищеварительную, сердечно-сосудистую и другие системы и органы человека. Непременно рекомендуем к прочтению!

В любом уголке мира люди стремятся вести здоровый образ жизни, употреблять полезные продукты, уже произошло глобальное переосмысливание ценностей. А ведь стремление к здоровью и долголетию вполне оправдано – жизнь прекрасна и каждый прожитый день важен! Из всех теорий и философий можно выбрать одну, которая подойдет именно вам. Это может быть активная жизненная позиция в тандеме с полезными продуктами или переход на растительную пищу, а людям, склонным к сахарному диабету, подойдет низкоуглеводная диета. Представленные книги помогут сделать выбор, научат выбирать продукты и дадут мотивацию к физической активности!

Р. Шеперд “Неестественные причины”

Разбавим нашу спокойную и безобидную подборку шокирующей книгой с кровавыми подробностями, вышедшей из-под пера лондонского судмедэксперта. Автор рассказывает о тонкостях профессии, которую сложно назвать романтической. Выезды на места преступлений, вскрытия, общение с родственниками жертв – на страницах раскрыта вся изнанка судебно-медицинской экспертизы.

Книга – своего рода автобиография автора, которому довелось повидать многое на своем пути. Он участвовал в расследовании многих громких дел последних 50 лет, в том числе смерти принцессы Дианы и теракта 11 сентября в Нью-Йорке. Каждая смерть как детективная история, говорит он. Судмедэксперт обязан докопаться до истины, ведь на кону жизни и судьбы других людей.

По накалу страстей книга сравнима с хорошим триллером. Рекомендую ее любителям пощекотать нервы.

Lisa R. Young. Finally Full, Finally Slim: 30 Days to Permanent Weight Loss One Portion at a Time

Теперь, когда покупка скромного кекса в магазине может обойтись вам в 800 калорий, а салаты – в 1000, вы, кажется, суждено набрать вес, несмотря ни на что. Лиза Янг, зарегистрированная диетолог и помощник-профессора питания в Нью-Йоркском университете, получает звание. Она видит, что порции сумасшедшего размера являются одним из основных факторов увеличения веса, и она здесь, чтобы помочь.

Янг учит вас, как правильно подобрать свои порции, чтобы вам не пришлось застрять в цикле ограничений, что поможет вам сохранить потерю веса (а не вернуть ее обратно, как это часто бывает).

Она также делает большой толчок для других факторов, помимо диеты и физических упражнений, которые могут вас сдерживать, таких как отношение («вы знали, что счастливые люди делают лучший выбор еды?», Пишет она) и сон, и как улучшить каждый из них.

«Основы физиологии питания (краткий курс)». Е. Барышева и О. Баранова

Этот сборник методологических рекомендаций создали преподаватели Оренбургского университета. В ней в краткой форме описаны особенности пищеварения, а также изменения в обмене веществ, связанные с ними. Несмотря на то, что книга предназначена для студентов младших курсов, информация в ней предоставлена в доступной форме, поэтому подойдет широкому кругу читателей.

Кроме общей информации, в книге есть разделы по диетологии, таблицы по подсчету калорий. Эти данные нельзя назвать совсем простыми, но на их основе каждый желающий сможет создать индивидуально ориентированный рацион.

Г. Шелтон “Правильное сочетание продуктов”

Системе раздельного питания Герберта Шелтона уже почти 80 лет, а она актуальна как никогда

В век пищевого изобилия, когда прилавки магазинов ломятся от огромного количества всевозможных продуктов, важно уметь правильно выбирать. Этому как раз и научит книга – делать правильный осознанный выбор, что употреблять в пищу, а от чего отказаться

Следуя принципам, изложенным в книге, можно сбросить вес, избавиться от хронической усталости, повысить работоспособность и значительно улучшить качество жизни. Они не так просты, как может показаться на первый взгляд. Некоторым людям придется полностью пересмотреть свои пищевые привычки. Однако это определенно того стоит.

Особенности настройки точки доступа для разных версий iPhone

Разные версии айфона имеют свои особенности в настраивании hotspot.

iPhone 4 и 4s

Как же включить точку доступа на Айфоне 4? Инструкция:

  • Открыть «Настройки» и выбрать «Основные».
  • Выбрать «Сеть».
  • Нажать «Личная точка доступа».
  • Сдвинуть рычаг включения.
  • Выбрать «Включить Wi-Fi и Bluetooth».

iPhone 5 и 5s

Инструкция:

  1. Посетить «Настройки».
  2. Выбрать «Сотовая связь».
  3. Запустить функцию «Режим модема».
  4. Включить функцию «Bluetooth», если потребуется.

iPhone 7

Чтобы активировать функцию на Айфоне 7 (7 plus), потребуется:

  • Кликнуть «Настройки», затем — «Сотовая связь».
  • Щелкнуть «Параметры данных», потом  -«Сотовая сеть передачи данных».
  • Пролистать вниз страницы до настроек режима модема.
  • Ввести в строку «APN» данные, которые пришлет оператор.

После введения полученных данных нужно:

  1. Вернуться в меню настроек.
  2. Найти функцию «Режим модема», которая должна появиться и включаться.
  3. При неудачном выполнении перезагрузить устройство, повторить процедуру заново.

iPhone 8

Инструкция:

  • Посетить «Настройки».
  • Выбрать «Сотовая связь».
  • Найти в нем «Передача данных».
  • Войти во вкладку «Режим модема», где появится APN, пользовательское имя и пароль для раздачи сотовых данных.

Сахар — наркотик

Так утверждают ученые Нэнси Эпплтон в книге “The suicide by sugar”, Джеф О’Коннел в “The sugar nation” и Уильям Дафти в его “The sugar blues”.

В XXI веке все, кому не лень, ругают сахар. Доктор медицинских наук, эндокринолог и автор книг о проблемах ожирения Роберт Лустиг заявил, что именно сахар создает лишние килограммы, “помогает” организму быстрее постареть и засоряет большинство органов.

Однако главный тезис — мозг реагирует на белую сладость, как на серьезный наркотик вроде кокаина. Психолог Нэнси Эпплтон считает, что разум отказывается от сахара, но его требует уже организм. Ведь производители не предупреждают нас, сколько сахара в большинстве продуктов и мы постоянно съедаем его больше нормы.

Антитезис

Естественно, что кусок бисквита с шоколадом и сладким сиропом — это вредно. Однако нельзя назвать его чем-то похожим на героин или кокаин. Практически для всех экспериментов берут крыс

Важно, чтобы организмы человека и грызуна реагировали на разные раздражители аналогично. У лабораторных крыс большая привязанность к сахару

Они привыкают есть белый порошок и у них активизируется участок мозга, который отвечает за удовольствие. Опыты подтверждают, что сахар влияет на эти области сильнее, чем наркотические вещества.

Однако другие исследования показывают, что у людей все происходит иначе. Если бы из-за сахара появлялась зависимость, как от наркотиков, тогда чувство голода сменялось бы на желание сладкого, а тучные люди ели бы только торты и конфеты. Но это так не происходит. Кроме того, доказано, что именно сахар закрывает рецепторы, которые вызывают всплеск “наркоэлементов” в мозге — эндорфины и опиоиды.

Практически все люди едят сладкое. Многие превышают норму и не могут представить жизнь без конфет и пирожных. Но это проблема личного характера — на уровне физиологии сахар не становится привычкой.

И. Брехт “Правильное питание как минное поле”

Автор книги – интернет-блогер с полумиллионом подписчиков, просвещающая людей в вопросах питания. Она написала эту книгу, чтобы сделать процесс похудения простым и понятным.

Распространенные заблуждения по поводу еды, которые бытуют в массах, сбивают с толку и губят на корню всю мотивацию к позитивным изменениям. Прочитав книгу, вы сможете вздохнуть с облегчением. Ведь самые строгие и категоричные правила отошли в прошлое. Теперь можно есть после шести и не исключать полностью сахар.

Из книги вы узнаете, на чем сделать акцент при переходе на правильное питание, как сбалансировать свой рацион, как подсчитывать соотношение белков, жиров и углеводов и многое другое.

К. Кэмпбелл “Китайское исследование”

* электронную версию книги можно купить и скачать в форматах: fb2, epub, pdf, txt.

В основе книги лежит фундаментальное исследование о влиянии питания на здоровье человека, проводившееся в Китае во второй половине XX века. В ходе него выяснилось, что многие тяжелые болезни, такие как рак, сахарный диабет, ишемическая болезнь сердца обусловлены нашими пищевыми привычками.

Биохимик Колин Кэмпбелл подверг исследование глубокому анализу и на базе него создал свою систему здорового питания. В книге он дает рекомендации по составлению индивидуального рациона. Вы узнаете, какая еда помогает поддерживать здоровье и продлевает жизнь, а какая наносит непоправимый вред нашему организму.

К слову, во вторую категорию попали некоторые продукты, традиционно считавшиеся полезными, например, яйца и молоко. Даже сам Колин рекомендовал их пациентам на заре своей карьеры. Но, как говорится, с цифрами не поспоришь. После публикации результатов исследования он кардинально изменил свои взгляды.

Книга рекомендуется в первую очередь тем, кто страдает упомянутыми выше заболеваниями и уже отчаялся ходить по врачам. А также людям, вставшим на путь здорового образа жизни.

Книги о растительном питании. «Полезная еда. Развенчание мифов о здоровом питании», Колин Кэмпбелл

Эта книга – продолжение бестселлера «Китайское исследование», написанного Колином Кэмпбеллом по результатам самого масштабного одноименного исследования в истории человечества на тему питания.  Колин приводит убедительные доказательства того, что официальная наука накрепко застряла в прошлом и не имеет смелости признать очевидные вещи. Оказывается, «волшебное средство», за которым ученые охотились последние полвека — это не десятилетиями разрабатываемая гениальная вакцина, не суперсовременный хирургический инструмент или операция с лазерами, нанотехнологиями, а…повседневная пища!

Michael Greger M.D. How Not to Die: Discover the Foods Scientifically Proven to Prevent and Reverse Disease

Доктор Грегер начинает с очень яркого тезиса, с факта, что мы, возможно, доживем до старшего возраста, но мы будем больны. Таким образом, он намеревается описать факторы образа жизни – наиболее важные из которых – диета, основанная на цельных пищевых продуктах, – которые могут предотвратить, остановить и обратить вспять 15 основных причин смерти, включая сердце, легкие, заболевания головного мозга, диабет, высокое кровяное давление, и более.

Он предлагает свою «ежедневную дюжину», список продуктов – плюс упражнения – которые лучше всего поддерживают здоровье (льняное семя, бобы и ягоды – только некоторые из них). Идея: устранить коренную причину болезни, а не лечить симптомы. «Лечение причины не только безопаснее и дешевле, но и работает лучше», – пишет доктор Грегор.

Очистка истории

Для сохранения конфиденциальности или же просто для освобождения дискового пространства журнал просмотров нужно регулярно очищать.

Средствами IE

В этом нет ничего сложного. Выполните следующие действия:

Внимание! При очистке паролей все сохраненные в браузере данные для входа на сайты удалятся! Удостоверьтесь, что не потеряете важную информацию

С помощью CCleaner

Самый простой и эффективный способ, который позволит одним махом не только очистить историю в Internet Explorer, а и сможет повторить подобную манипуляцию для остальных браузеров. Кроме того, приложение очищает Windows от системного мусора, что освободит память жесткого диска и увеличит производительность компьютера.

Для этого нужно:

Также в CCleaner можно очистить историю посещений других браузеров. Для этого.

Продолжаем рассматривать использование, настройки и очищение истории просмотров в популярных современных браузерах . В этой статье поговорим об использовании журнала в браузере Internet Explorer
. В других частях статьи читайте про историю посещений в Google Chrome и Mozilla Firefox .

Д. Перлмуттер “Еда и мозг”

Все вы наверняка слышали, что для улучшения работы мозга рекомендуется употреблять горький шоколад. На этом, как правило, знания людей о влиянии питания на мозг заканчиваются

А ведь есть еще целый ряд продуктов, способных улучшить память, внимание, мышление, повысить скорость реакции. А также тех, что вызывают противоположный эффект

Основной информационный удар автор наносит по глютену – белку, содержащемуся в некоторых злаках, в том числе и в пшенице. Современные исследования выявили целый ряд негативных эффектов, вызываемых этим веществом. Например, известно, что люди, злоупотребляющие мучными изделиями, чаще страдают депрессиями, бессонницей, проблемами с памятью.

Поэтому если вы хотите сохранить ясность ума на долгие годы, то от глютеносодержащих продуктов придется отказаться. Из книги вы узнаете, как это сделать мягко и безболезненно.

В. Синельников “Возлюби болезнь свою”

Эта книга расскажет о психологических причинах болезней и научит внимательно относиться к своим мыслям и эмоциям. Она написана практикующим психотерапевтом, автором собственной методики оздоровления организма, эффективность которой смогли ощутить на себе тысячи людей. Самая частая фраза, которую я встречала в отзывах на эту книгу, – “Она перевернула мою жизнь!”

Автор призывает относиться к болезням не как к врагам, которых нужно агрессивно изживать таблетками, а как к сигналам SOS от нашего организма. Это сигналы, что живем мы неправильно и нужно срочно что-то менять. Что именно – вы узнаете из книги.

4 Том Рат «Ешь, двигайся, спи. Как повседневные решения влияют на здоровье и долголетие»

Мы привыкли к тому, что переход к здоровому образу жизни требует каких-то кардинальных перемен, например, полного отказа от никотина, алкоголя, регулярных занятий фитнесом, смены места жительства

Во многом поэтому мы не уделяем внимание «мелочам» — ежедневным решениям по поводу того, что съесть на завтрак: овсянку или бутерброд? Позвонить коллеге или пройтись до его кабинета? Лечь поспать пораньше или позволить себе немного расслабиться, посмотреть допоздна любимый сериал? А ведь эти «мелочи», как утверждает Том Рат, оказывают существенное влияние на наше здорвье

Не важно, какой образ жизни ты ведешь, всегда можно измениться

Зачем нужно заниматься спортом?

Заниматься спортом — это значит регулярные тренировки, примерно 2-3 раза в неделю не менее часа. Именно такие занятия будут приносить пользу для организма, которая заключается:

  1. Укрепление здоровья. Укрепляется сердечно-сосудистая система (спорт — отличное профилактическое средство многим заболеваниям).
  2. Борьба с лишним весом. Регулярная нагрузка на организм поможет избавиться от жировых запасов. Спорт заставляет накопленные жиры расходоваться для получения энергии. К тому же развивается мышечный корсет, что в результате позволяет получить красивый рельеф тела.
  3. Позитивный настрой и хорошее настроение (борьба с хронической усталостью). Благодаря физической нагрузке увеличивается запас энергии. Во время занятия происходит поступление большего количества кислорода, что дает возможность человеку чувствовать себя в течение дня в тонусе и в хорошем настроении.
  4. Хороший сон. При регулярных физических нагрузках происходит укрепление нервной системы, вырабатывается устойчивость к стрессовым ситуациям. После нагрузки на организм всегда улучшается сон.
  5. Повышается самооценка. Во время тренировок происходят изменения формы тела в лучшую сторону, оно становиться более совершенным. Таким образом человек достигает идеала. Это повышает уверенность в себе, что будет полезно не только в спорте, но и в повседневной жизни.
  6. Выносливость. Физическая нагрузка увеличивает выносливость организма. Это позволит больше передвигаться пешком, обходиться без лифта, носить сумки с продуктами и многое другое.
  7. Повышение мозговой активности. Во время тренировок увеличивается объем циркулируемой крови, таким образом больше крови (и кислорода) поступает к головному мозгу, улучшается его работа. Повышение активности головного мозга приводит к повышению умственной активности.

Учебник по диетологии и правильному питанию. Главные принципы правильного питания

Перед вступлением в новую, здоровую жизнь необходимо изучить данный вопрос подробнее. Если уловить все нюансы, не составит труда понять, как обращаться с едой в повседневной жизни. Итак, основы правильного питания для похудения:

  1. Разнообразное, сбалансированное, дробное меню. Во-первых, такой рацион не надоест, а во-вторых, он является гарантией того, что организм ежедневно получает все необходимые ему вещества. Кушать нужно маленькими порциями, сохранив основные приемы пищи и добавив еще 2-3 дополнительных (перекусов).
  2. Свежие продукты. При длительном хранении практически все они теряют полезные свойства, поэтому лучше покупать еду ежедневно.
  3. Список основных правил правильного питания для похудения не может существовать без свежих овощей и фруктов. Благодаря содержанию клетчатки, они улучшают обменные процессы и позитивно влияют на систему ЖКТ. А витамины и элементы необходимы для усваивания пищи и укрепления защитных сил организма.
  4. Следить за сочетаемостью продуктов. Некоторые из них нельзя употреблять вместе, так как это приводит к образованию большого количества токсинов и шлаков в организме.
  5. Менять питание по сезонам. Летом большая часть рациона должна состоять из пищи растительного происхождения, а зимой необходимо включить продукты жиро- и белоксодержащие.
  6. Научиться правильно рассчитывать необходимую суточную калорийность. Дисбаланс в этом вопросе наиболее часто становится причиной появления лишних сантиметров на бедрах.

Э. Блэкберн, Э. Эпель “Эффект теломер”

В 2009 году Элизабет Блэкберн стала лауреатом Нобелевской премии в области медицины за открытие, которое без преувеличения называют ключом к вечной молодости. Долгое время ученые не могли выяснить, почему после 40 лет клетки человека перестают активно делиться и организм стареет.

Как оказалось, все дело в теломерах – отростках на концах хромосом, которые уменьшаются после каждого деления клетки. По мере их сокращения клетки теряют способность к делению. Однако уже сейчас есть методы, способные продлить жизнь теломер и, соответственно, молодость. С ними вы можете познакомиться в этой замечательной книге.

Несмотря на свою простоту, все приведенные советы имеют научно подтвержденную эффективность. Они касаются в основном минимизации стресса, повышения качества отдыха, нормализации питания.

Правильное питание. Польза правильного питания и его базовые принципы

Некоторые продукты следует исключить полностью

Правильное питание – это залог долгой и беспроблемной жизни для любого человека. Все знают такой афоризм: «Мы – то, что мы едим». Он ни капли не преувеличивает значимость рациона в жизни людей, поэтому при желании вести здоровой образ жизни данную фразу следует взять за аксиому и никогда не забывать.

Чтобы правильно питаться, никаких сложных мер предпринимать не нужно. Главное – есть ту еду, которая не вредит организму. В основном, подобные продукты богаты растительными компонентами, витаминами и микроэлементами.

Правильное питание не является чем-то скучным и сложным в плане организации. Отказываться от вредных вкусностей при его реализации не нужно – достаточно не злоупотреблять таковыми. Примером вкусной, но вредной еды можно считать чипсы, фаст-фуд, копчености и им подобную продукцию.

Подходя к своему питания выборочно и с умом, любой человек сумеет питаться вкусно, но в то же время полезно для своего здоровья. Самым важным моментом в правильном рационе является еда, что в принципе неудивительно.

Однако нельзя забывать и о других принципах здорового, правильного питания. К их числу в полной мере относятся:

Приемы пищи только с чувством голода и исключительно в естественных позах.
Отсутствие перееданий – из-за стола лучше вставать с небольшим чувством недоедания.
Организация дробного питания в количестве от 4 раз в сутки.
Грамотное распределение потребляемых калорий по всему дню и их адекватный подбор.
Нормальное потребление воды, но желательно выпивать жидкость не сразу после еды или не в качестве запивки для блюд.
Последний прием пищи является «легким» и организуется за 3-4 часа до сна.
Непосредственно процесс поглощения пищи должен быть спокойным

Еду важно пережевывать тщательно и небольшими кусочками. Заглатывать всю или существенную часть порции довольно-таки глупо и, что самое главное, вредно для здоровья

В принципе, ничего более для реализации правильного питания не требуется.

Достаточно соблюдать и придерживаться отмеченных выше принципов.

С. Бронникова “Интуитивное питание”

Эта книга поможет вам перестать воевать со своим телом и, наконец-то, подписать мирный договор. Если ваша жизнь – череда сменяющих друг друга диет и срывов, книга укажет выход из этого порочного круга. Она написана психотерапевтом, успешно корректирующим пищевое поведение уже много лет.

Вы узнаете об истинных причинах переедания, не связанных с чувством голода, и сможете самостоятельно устранить их. Еда перестанет быть для вас отдушиной и источником недостающих эмоций. Вы научитесь слушать сигналы организма и правильно расшифровывать их. Книга заменяет несколько сеансов с психотерапевтом и работу с диетологом.

«Целебное питание», Галина Шаталова

Эта книга подкреплена десятками лет личной врачебной практики автора и тысячами историй выздоровления. Если вы ничего не знаете о Галине Шаталовой, то вот вам несколько фактов: нейрохирург, акамедик, ученица знаменитого Павлова, в 67 лет участвовала в марафоне Челябинск-Барнаул, в 75 — пересекла пешком пустыню Каракум. А еще Шаталова одна из первых начала преподавать в СССР йогу — в 70-х годах, когда это считалось чуть ли не идеологическим преступлением!

Главное детище и труд жизни Галины Шаталовой  — разработанная ею Система естественного оздоровления. Главная идея Системы в том, что человеческий организм обладает огромным потенциалом к саморегуляции и самовосстановлению, и способен вылечиться от любой болезни, если ему не мешать. Чем не мешать? Таблетками, неправильным (не природным) питанием, разрушительными мыслями и искусственным образом жизни.

Важное место в трудах Шаталовой отводится области неосязаемого: чистым помыслам, развитию духовности и работе над своим характером. По словам автора, ни о каком здоровье не может быть и речи, если человеком правит зависть, озлобленность и гнев

Галина Сергеевна подчеркивает, что нужно с любовью относиться к себе и окружающим, жить по законам добра.

С точки зрения питания Система естественного оздоровления представляет собой микс веганства и сыроедения. Автор интересно рассказывает как о свойствах отдельно взятых продуктов, так и об их сочетаниях. Треть книги отведена рецептам, некоторые из которых, например домашний веганский хлеб без глютена, стали настоящими бестселлерами в нашей семье.

Интересны выводы автора в о том, что еда обладает не только пищевой ценностью, но и биоинформационным полем. Шаталова рассказывает, что в наших телах на генном уровне хранится информация о том, какое питание нам подходит. И если мы едим неподобающую пищу, биополе этой пищи вступает в конфликт с биополем тела, медленно изменяя его. Поэтому первый шаг на пути к оздоровлению, по Шаталовой, — полный отказ от всякой животной пищи, как несущей потенциально опасную информацию и разрушающую здоровье.

Также автор много говорит про закаливание и физическую активность. По словам Шаталовой, сила Системы именно в комплексности: нужно питаться природной пищей, много пребывать на свежем воздухе, двигаться и главное — жить в гармонии с собой и окружающим миром. Такой подход к здоровью очень популярен сейчас на Западе, где Галину Шаталову назвали бы “холистическим врачом” (холистический — рассматривающий мир и всех существ в нем как единое целое).

Что до меня, то из всех подходов, существующих нынче в мире, этот мне особенно по душе.

Книгу рекомендую всем, кто ищет информацию о живом питании. Серьезная теория + практика. Да и просто заставляет задуматься.

«Еда и мозг. Что углеводы делают со здоровьем, мышлением и памятью», Дэвид Перлмуттер

Согласно современным исследованиям, простые углеводы негативно воздействуют на здоровье человека. Автор книги – доктор медицины в области неврологии доказывает, что повышенное содержание глюкозы в крови негативно отражается на состоянии мозга. Эта теория подтверждается собственными исследованиями автора.

Кроме научной информации, в книге приведены советы по изменению рациона. С их помощью можно откорректировать свои пищевые привычки и навсегда избавиться от плохого настроения, бессонницы или проблем с памятью. В отдельном разделе приведены рецепты блюд низкоуглеводной диеты, которой придерживается и сам автор.

Питание, микробиоценоз и интеллект человека. Евгений Ткаченко и Юрий Успенский

Микробиом или микробиоценоз современные учёные называют новым органом человека, несущим способности, о которых никто не мог даже подумать теоретически. Это несколько килограммов бактерий, живущих в кишечнике организма. Всегда считалось, что их функции довольно ограниченны: помощь в переработке некоторых компонентов пищи. Как показали новейшие исследования, всё не так просто. Нарушения в качестве, количестве микробиома приводит к серьёзным нарушениям.

Авторы книги предлагают концепцию, согласно которой питание непосредственно влияет на многие функции организма, включая мыслительные. Это открывает новую страницу в медицине как нейропсихонутрициология.

Книгу выпустило медицинское издательство СпецЛит, поэтому можно быть уверенным в её научной достоверности.

Книги о правильном питании. Ешь как пещерный человек и будешь здоровым

ТезисВ основе палеодиеты  лежит идея о том, что нужно питаться так, как это делали люди в каменном веке, то есть исключить зёрна, молочные и бобовые продукты, сахар, обработанные масла и есть пищу, которая была доступна нашим предкам, охотникам и собирателям (рыбу, мясо, ягоды, орехи, коренья). Ведь 10 тысяч лет назад люди знать не знали про ожирение. Поэтому, чтобы быть стройными и здоровыми, мы должны есть природную пищу.

АнтитезисМы эволюционируем, и раз в несколько тысяч лет можем констатировать очевидные изменения. Так, люди выработали толерантность к лактозе, что, в свою очередь, позволило нам получать кальций из молока. Также наша пищеварительная система приспособилась к бобовым культурам, в которых много белка и мало жира. А палеодиета запрещает и молочку, и бобы. Но историческая идентичность и правильное питание —  не одно и то же .

Более того, эволюционируем не только мы. Даже если заделаться в фермеры и питаться мясом и овощами, выращенными на своём подворье, всё равно нельзя будет приравнять себя к древним людям. Животные и растения тоже изменились. Кукуруза, например, когда-то была сорняком, а теперь это культурное растение для здорового питания.

Кроме того, мы представляем себе охотника периода палеолита сильным поджарым малым. Но это не так. Археологические раскопки доказывают , что тогда люди тоже имели проблемы со здоровьем, в том числе заболевания артерий.

«Интуитивное питание», Светлана Бронникова

Если предложить склонному к полноте, постоянно контролирующему свой вес человеку отпустить вожжи и есть, что захочется, он придет в ужас: ведь так моментом наберешь лишние килограммы.

Вы тоже в этом уверены? Книга Светланы Бронниковой, психолога и психотерапевта с многолетним опытом избавления людей от лишнего веса, убедит вас в обратном. И непременно соблазнит попробовать довериться себе и начать питаться интуитивно.

Скажем сразу: она не призывает бездумно объедаться. Напротив, учит прислушиваться к себе, распознавать, когда голоден, а когда насытился, «раскапывать», почему сегодня хочется картошки, а не сваренного с вечера риса, и, в конечном счете, питаться в согласии с потребностями своего организма, не совершая над ним насилие. Как, кстати, в случае с диетой. Для тела диета — всегда «тюрьма», из которой хочется выбраться и уж тогда-то «оторваться». Однажды вступая на путь запретов и ограничений, мы делаем первый шаг к анорексии, компульсивному перееданию и булимии.

Интуитивное питание — здоровая этому альтернатива. В книге Светланы Бронниковой масса практических заданий и упражнений, которые помогут вам шаг за шагом его освоить.

«Китайское исследование. Результаты самого масштабного исследования связи питания и здоровья», Колин и Томас Кэмпбелл

Авторами книги выступают профессор кафедры пищевой биохимии Корнеллского университета и его сын, который занимается врачебной практикой. Книга может стать отличной мотивацией к переходу на правильное питание.

Основой книги стали результаты многолетнего исследования влияния животной пищи на организм человека. В исследовании принимали участие люди разных стран с различным социальным статусом. В книге рассматривается теория о том, что сокращение потребления животных продуктов в рационе способно предотвратить появление многих опасных заболеваний и продлить жизнь. Наряду с этими продуктами следует исключить из рациона простые углеводы, употреблять больше свежих овощей и фруктов. Помимо этого авторы расскажут о пищевой индустрии и влиянии рекламы на рацион человека.

Основы физиологии питания (краткий курс). Е. Барышева и О. Баранова

Книга-методичка, написанная преподавателями Оренбургского университета. В ней в сжатой форме описываются процессы пищеварения, связанные с этим изменения в метаболизме. Книга рассчитана для младшекурсников, так что подойдёт широкой массе людей.

Помимо физиологии питания, в книгу включены разделы по диетологии.

Имеется множество таблиц для подсчёта калорий, белков, жиров и углеводов человека. Нельзя сказать, что сведения очень просты, зато после прочтения и работы с книгой Вы получите строго обоснованные нормы питания индивидуально для Вас. А далее сможете строить свою диету, фитнес программу и т.п. на основании полученных данных.

Выводы

Выходит, что даже лучшие книги о правильном питании рассказывают противоречивые теории и неподтвержденные исследования. Это не означает, что все неправда. Они могут работать для конкретного человека в определенный период. В любом случае все авторы правы в одном — стоит изучать свой ежедневный рацион, следить за состоянием организма и есть более здоровую пищу. Салат из овощей два раза в неделю — это не выход.

Еще не придумали волшебную диету, которая бы излечила от всего и сделала человека стройным и бессмертным. Не существует абсолютно вредной или полезной еды. Нет “золотой эпохи”, когда все придерживались правильного питания и ничем не болели. Человечество всю свою жизнь спрашивает себя: что есть для похудения и как стать здоровым с помощью еды?

Поэтому не доверяйте слепо громким фразам из журналов. Изучайте научные доводы и старайтесь проверять любые теории. Берегите себя и своих близких!

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Adblock
detector